Festspiele der alpinen Küche

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Festspiele der alpinen Küche

Mitte September wirkten Schüler/-innen des vierten Jahrgangs der Tourismusschule Bramberg im „Ferry Porsche Kongress“ in Zell am See bei den „Festspielen der alpinen Küche“ mit und waren im Service wie auch in der Küche tätig. Die Schüler/-innen haben einen Signature Dish („Ragout vom Pinzgauer Rind mit Rahmeierschwammerln, Topfen-Grieß-Serviettenknödel und Wurzelgemüse) zubereitet und zu Mittag den Gästen serviert. 

 

RTS-Fernsehbeitrag: https://www.rts-salzburg.at/sendung/salzburgerland-schmeckt-18-09-2019/

Fotos: Tourismusschule Bramberg

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