Barista-Zertifikatsverleihung

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Berlinreise IV. HLT
7. Mai 2022

„Kaum ein Heißgetränk sorgt für so viel Abwechslung und Genuss wie der Kaffee.“ (Liebisch, 2021)

So verwundert es nicht, dass dieses duftende Getränk immer beliebter wird. Essenziell für den perfekten Genuss sind eine kompetente Beratung und eine professionelle Zubereitung. Sie sind längst ein unentbehrlicher Schlüssel zum gastronomischen Erfolg. Beide Komponenten werden seit Jahren an der TS Bramberg erfolgreich unterrichtet.

Ende Februar 2022 stellten sich 23 SchülerInnen der HLT IV den Zertifikatsprüfungen zum “Jung- Barista”.

Die Prüfung bestand aus drei Teilen. Die SchülerInnen stellten in einem schriftlichen Teil ihr Fachwissen unter Beweis. Den zweiten und dritten Teil bildeten eine perfekte Zubereitung eines Cappuccinos sowie die fachgerechte Produktion einer kaffeebezogenen Sonderaufgabe.

Im Vorfeld mussten die Prüflinge eine Kaffeekarte nach vorgegebenen Kriterien entwerfen und erarbeiten!

Besonders stolz ist die Tourismusschule darauf, dass die gesamte Klasse die Zusatzausbildung positiv absolvierte.

Kurz vor den Osterferien konnte die Zertifikate überreicht werden, besonders erfreulich waren die  acht “Ausgezeichneten Erfolge” und neun “Guten Erfolge”!

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